La torta de Charente

un reto...

Bonjour les galiciens !

Voici une recette régionale : la galette charentaise .
Vous pourrez lire la recette et voir les photos des élèves qui l'ont faite au collège.

Et nous vous lançons un défi : réalisez la recette et envoyez vos photos.

Et nous attendons aussi une de vos recettes régionales, nous aussi essayerons de la faire et de la prendre en photo.



 

Torta de Charente

Ingredientes :

• 2 huevos
• 125 gramos de azúcar
• 1/2 cucharilla de levadura química
• 250 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla blanda
• 1 cuchara sopera de azúcar cristalizado
• 1 barra de angélica confitada

Preparación :

1. Precalentar el hormo en termostato 7/210 grados.
2. Untar con mantequilla un molde redondo y espolvorearlo de azucar cristalizado.
3. Mezclar con batidor (la coinera nos dijo que con una cuchara de madera) o con robot huevos, el azucar y 2 pellizcos de sal hasta qué el mezcla blanquee, añadir la harina, la levadura, un poco de angelica picada con cuchillo y la mantequilla blanda. Batir hasta que la masa esté lisa. Derramar la masa en el molde para pastel, ánadir el resto de angélica encima y hacer cocer 15 minutos. Dejar enfriar antes de servir y cubrir con una pelicula de plastico puesto que la torta seca deprisa.

Les élèves de 3ème 5 vous souhaitent un joyeux Noël

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